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第273节 (第4/4页)
厨的电话给了卫靖泽,让卫靖泽自己去问。 ??问了总厨才知道,叶子可以作为食物的装饰,将食物放在绿色的形状好看的叶子上,能够提升食物的视觉效果,至于用树叶炸天妇罗的事儿,暂时没有考虑,要等到时机成熟了才会进行试验,然后推出产品。 ??总之,不管是什么叶子,只要无毒,天然无公害,而且长得好看,就可以了。当然,最好不要那种叶子上有毛毛的,有一层蜡质的叶子更好,因为更容易清洗和保存。 ??卫靖泽不得不感叹,这日餐花样还挺多。 ??陈少觉得缺憾的是,叉水村不产紫菜,不然卷寿司的紫菜也能够用村里的了。 ??卫靖泽用心准备好了单子上的食材,像鱼类是必须的,还有一些黄瓜、萝卜、青菜、豆腐之类的,收了货之后,陈少说:“开业你们怕是赶不上了,反正到时候抽点时间来店里吃一下,看看咱们特色的日餐是什么样子。” ??卫靖泽当然答应了,不知道这些食材经过日本厨师的手,会变成什么样子。 ??“小泽啊,现在这样供应食材,会不会有压力啊?” ??卫靖泽回道:“还可以吧,我也是在努力跟上你们的需求啊!” ??陈少嘿嘿一笑,说:“要是你跟得上,我就有想法了,有人让我去魔都和香港开餐厅,我倒是想去,那边的有钱人也多嘛,可是我担心你供应跟不上。” ??卫靖泽只觉得喉咙一紧,忙说:“别……你别着急,步子迈得太大容易扯着蛋,咱们还是慢慢来吧!” ??开餐厅可不是多一家两家普通的客人家定平时一日三餐的食材,多一家就多一家,食材供应不上话,对餐厅的生意也有有影响的。 ??陈少说:“我知道啦!不然我早就一口答应下来了。其实何止是魔都和香港,像纽约、伦敦、巴黎等,我都想开分号,可惜你的食材跟不上啊 !” ??卫靖泽只能嘿嘿笑,你的野心那么大却实现不了,怪我咯? ??陈少当然没有逼迫卫靖泽的意思,可是卫靖泽也知道,其实自己背后还有很大的市场空间,如果能够跟得上,他们家恐怕能成为顶级富豪,只可惜,这附近的地方就这么大,土地承载能力就那么强,还真满足不了那么大的胃口。 ??很快日式餐厅就开业了,有人拍了不少照片,陈少还发来给两个人看,这照片上看来,确实是十分火爆的样子,无论是旋转寿司的餐位,还是普通的餐位,都已经坐满了人了。 ??“这是第一天,有些人是给我面子所以过来吃的,但是我看下次,就要求着我给留位置了!嘿嘿……” ??作为自家餐厅的第一个品尝的食客,陈少对自家餐厅的味道是十分有自信的,上好的食材加上绝妙的手艺,当然是最好吃的美食了。 ??“我已经派人将一些寿司饭团之类的冰镇好,等去你们那里取食材的时候,给你们带过去,你们可以好好尝尝!” ??没想到陈少这么用心,两个人也很乐意试一下,不知道这位陈少请来的日本大厨会把食物收拾成什么样子。 ??这取食材的运输比快递速度快一些,第二天就到了。 ??卫靖泽取到了两个箱子,打开箱子,里面放着冰袋,冰袋中间是几个饭盒,饭盒里面就是食物了。 ??只是这么多人,也不怎么够分啊! ??大家听说是帝都的新餐厅送来的食物,迫不及待地跑进去拿了筷子,要尝一下食物,还美名其曰看看能不能帮着提一点意见。 ??几盒寿司饭团之类的被分食一空,好在饭盒掌握在卫靖泽的手里,所以没落下自己的媳妇和家人。 ??饭团有蔬菜饭团和坚果饭团,寿司的种类更多,不仅有鱼类的,还有其他的肉食的,甚至还有水果的,吃起来确实是跟中餐不太一样。 ??“这鱼肉也没有做熟,只是撒了一些调料而已吧?一点腥味都没有,还一丝淡淡的甜味!”